Với những người thường có nguy cơ bị thiếu máu được khuyên nên dùng thịt bò thường xuyên vì hàm lượng sắt có trong thịt bò nhiều hơn hẳn so với thịt gia cầm và cá, giúp làm giảm nguy cơ bị bệnh thiếu máu.

Nguyên liệu cần có:

300 gram thịt bò

1 trái ớt tươi

10 gram ớt bột khô

2 tép sả

Hạt nêm, muối

Tương ớt

1 tép tỏi

Hướng dẫn cách làm:

– Thịt bò rửa thật sạch, để ráo. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, bảng to, dài 4 cm. Ớt tươi bằm nhuyễn. Sả rửa thật sạch, cắt lát mỏng rồi bằm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Ướp thịt bò với ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê hạt nêm, ít muối, ớt bột, ớt tươi, sả bằm nhuyễn, tỏi đập dập, 1 muỗng súp tương ớt. Để thịt khoảng 15 phút cho thịt thấm.

– Xếp thịt bò lên vĩ nướng than hoặc cho vào lò nướng, nướng thịt bò nhanh tay, cháy xém 2 mặt là được. Cho thịt bò ra đĩa, tramg trí, thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt bò nướng sả ớt nhé!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)